Taco!

SAMSUNG CSCJeg vet ikke om det er offisielt at taco er en av nasjonalrettene i Norge, men jeg vet at taco er for mange en fast middag en gang i uken. Taco er en meksikansk rett de fleste nordmenn har tatt i mot med åpne armer. Og i dag tenkte jeg å gi dere en oppskrift som er litt utenom den vanlige lefsa med innhold, Nachos!

Ingredienser:
400g Kjøttdeig
Olje
Vann
Ost
1 Pose nachoschips
2 Store, godt modne tomater
½ Rødløk
½ Rød chili
1 Hvitløksbåt
Fersk koriander

Sett ovnen på 200 grader.
Bland tacokrydder, 2ts paprikapulver, 1ts chilipulver, 2ts kummin, 1ts salt, ½ hvitløkspulver, ½ koriander.
Kok opp en kjele med vann, kutt et lite kryss i skinnet på tomatene og ha tomatene i det kokende vannet ca. 1min. Legg tomatene i en bolle med kaldt vann, og dra av skallet til tomatene. Hakk tomatene og noen blader fra en fersk koriander, finhakk rødløk og chili. Press en hvitløksbåt og bland alt sammen i en skål.
Stek kjøttdeig, tilsett ca 1½ ss av tacokrydderet (smak til) og litt vann. La det småkoke på lav varme i ca. 10 min.
Legg nachos i en ildfast form, eventuelt på bakepapir på en langpanne. Fordel kjøttdeigen over nachosen og salsaen over kjøttdeigen. Riv ost og strø over. Gratiner til osten har smeltet, ca 10min.
Serveres med en liten salatblanding og rømme.

SAMSUNG CSC

Håper det smaker!

Husk å klikk på «Følg meg» for å få epost/melding hver gang jeg legger ut en ny oppskrift.

-Marie

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s