Mandelsmør

Jeg har alltid noen mandler enten i skapene eller på kjøkkenbenken som jeg går og knasker på. Dette hjelper meg til å glemme søtsuget etter matvarer som for eksempel ikke er ideel fastemat. Men mandler kan bli brukt til mangt annet enn bare litt småsnacks, det kan bli brukt til pålegg:

Ingredienser:
300g mandler

Ha mandlene i en foodprocessor og kjør de til de får en kremete konsistens. Dette krever litt tolmodighet, for etterhvert vil mandelmelet sette seg fast på sidene til foodprocessoren og du må stadig vekk skrape de ned. Men den som venter, venter ikke forgjeves. Hver gang jeg stopper kjøkkenmaskinen for å skrape står både mann og barn i kø for å smake på det kommende mandelsmøret, «Er det ferdig nå?»
Jo lenger du kjører mandlene i kjøkkenmaskinen jo mer kremete blir den.
Når du har fått en kremete konsistens kan du tilsette salt/sukker/kanel/kakao etter ønske og smak. Eller du kan bare ha den som den er.
Ha mandelsmøret i en ren beholder.
Server på brødskiven, gjerne med noen bananskiver på toppen.

SAMSUNG CSCBruk gjerne et tomt syltetøyglass.

SAMSUNG CSC

 

Tips! Om du ikke har foodprocessor, men blender kan du godt bruke det i steden. Og omvendt, det er ikke vits å kjøpe inn en haug med forskjellige apperater som gjør den samme nytten.

Du kan lage smør av de fleste typer nøtter, prøv deg fram!

-Marie

2 replies »

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s