Pistasjsalat

Denne salaten fikk jeg første gang av min mann når jeg deltok i min første store faste, og siden har den verdt fast på menyen under Den Store Fasten. Denne salaten kan spises så vell som i ukedagene når ikke olje er tillatt og i helgene når olje er tillatt.SAMSUNG CSCIngredienser:
2 tomater
½ agurk
½pk ruccola salat (ca 50g)
7fedd hvitløk (olje ikke tillatt) / 7 fedd marinert hvitløk (med olje)
50g oliven
½ hjertesalat
150g pistasjnøtter
Krutonger

Ta ut frøene i tomaten og finhakk alle ingrediensene.
Ta av skallet til pistasjnøttene og bland alle ingrediensene i en bolle.
Topp med krutonger.
Ha eventuelt den ferdigblandede salaten i porsjonsskåler og topp med krutonger.SAMSUNG CSCOm du planlegger å spise salaten litt senere, feks du vil ha den med deg til lunsj, er det lurt å ha pistasjnøttene og krutongene i en egen boks slik at de ikke blir bløte.SAMSUNG CSC

-Marie

Tips! Foccacia brød finner du her.

 

Kategorier:Med Olje, Uten olje

Tagged as: , , , ,

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s