Gulrot er søtt, rosiner er søtt og sukker er uten tvil søtt. Denne salaten kan brukes som siderett til middagen, som et mellommåltid eller som «lørdags-snop» til barna.
I barnehagene i Russland blir denne salaten hyppig servert.

Ingredienser (1 Person):
1 Gulrot
1 håndfull rosiner
Sukker

Skrell og riv gulroten fint.
Bland inn rosiner og smak til med sukker.
Når jeg serverte dette til sønnen min forje fredag kom jeg også på at det kunne være godt med litt motstand i denne myke salaten; tilsett hjerne pinjekjerner eller nøtter!

-Marie