Pastasalat

Kristus er oppstanden!

Åh, som det føles godt og si det!
Etter å ha fastet fra kjøtt, fisk, melk og egg kan det være tungt for magen og begynne å spise animalske produkter igjen. Så selv om en saftig biff er fristende å ha på påskemenyen, er det lurt å vente med denne til litt senere. Dette må du selvfølgelig finne ut av selv, men her hjemme lager vi gjerne en god salat og/eller en fiskemiddag første Påskedag. I år skal jeg blant annet servere denne gode pastasalaten til påskelunsj:SAMSUNG CSCIngredienser:
5 asparges
100g erter
250g pasta
100g kokt eller røkt skinke
2dl Kefir
2dl Majones
1ss Dijonsennep
Kruspersille
Gressløk
Sitronsaft
Salt og Pepper

Kok pastaen al’dente.
Ha i ertene i kokevannet til pastaen når det gjenstår tre minutter av koketiden.
Skrell og del aspargesen 2cm lange. Ha aspargesen i kokevannet når det gjenstår 30 sekunder av koketiden til pastaen.
Når pastaen, ertene og aspargesen er ferdig kokt siler du av vannet og skyller med kaldt vann til alt blir kaldt.
Strimle skinken.
Bland sammen kefir, majones og sennep, og smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Hakk persille og gressløk.
Bland alle ingrediensene sammen og server.SAMSUNG CSCSlik såg påskebordet vårt ut i dag. God Påske!

-Marie

Kategorier:Kjøtt

Tagged as: , , , ,

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s