Hjemmelaget Iskrem

Skyene har forsvunnet, og solen forbereder oss på en varm sommer. Årets første fregner er fanget, og første grilltur er unnagjort. Og da er det vell bare på sin plass og spise årets første iskrem! Og ikke hvilken som helst iskrem, men hjemmelaget. Etter at man har smakt ekte, hjemmelaget iskrem vil butikk-iskremen smake utvatnet og merkelig.
Jeg husker første gang jeg skulle lage iskrem, jeg var sikker på at jeg kom til å måtte gå på flere butikker for å finne alle ingrediensene jeg skulle trenge, for når man ser på innholdsfortegnelsen på iskremen i butikken er den lang som et vondt år! Og jeg ble veldig overrasket når jeg fant ut at man egentlig bare trenger fire ingredienser; egg, sukker, fløte og smak!SAMSUNG CSCIngredienser:
4 eggeplommer (se tips!)
100g sukker
3dl kremfløte
1½ stang vanilje

Pisk eggeplommer og sukker hvitt (eggedosis). Pass på at det ikke er igjen noe eggehvite, eggehviten lager nemlig krystaller i iskremen.
Skrap ut frøene fra vaniljestengene og ha de i kremfløten. Pisk fløten til krem.
Bland eggedosis og krem,
Sett i fryseren og bland hvert 10-15 minutt, til iskremen er fryst.
Voila, ikke vanskelig i det hel tatt!SAMSUNG CSCSpis iskrem med friske bær og et dryss av hakket mørk sjokolade.

Tips!
Spar på eggehviten, ha eggehviten over i en tett embalasje og frys ned til du skal lage noe med eggehvite, feks Pavlova eller Marsipan!

 -Marie

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s