Panert Sei med Råkostsalat og kokte poteter

Panerte seifileter er vell en enklere versjon av den engelske fish & chips, og med en syrlig råkostsalat og kokte nypoteter kan man raskt forspise seg om man ikke passer på.SAMSUNG CSC

Ingredienser:
600-700g sei
salt og pepper
hvetemel
½ sellerirot
2 store gulrøtter
2 grønne epler
Poteter

Kok potetene møre (med skallet på, da bevarer du nemmelig alle godsakene inni poteten).
Del seien i passelige porsjonsfileter, salte og peppre filetene på begge sidene.
Ha litt hvetemel i en skål eller på et fat og «rull» seifilten i melet før du steker seibiffen i litt olje. Ca 2 min på begge sider, til den er gylden.
Skrell og rasp sellerirot, gulrøtter og epler og bland sammen.
Server fisken med råkostsalaten og nykokte poteter.

SAMSUNG CSC

-Marie

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s