Hvit Sjokolade Drøm

Håper alle har hatt en flott Pinse feiring i helgen. Denne uken er en faste-fri uke, dvs at man kan spise kjøtt og melkeprodukter på onsdag og fredag.

I dag vil jeg gi dere en oppskrift på en av yndlingskakene mine, nemmelig hvit sjokoladetrøffel kake. Denne kaken baker jeg så og si til hver annledning som byr seg.SAMSUNG CSC

Ingredienser:
2 egg
4ss sukker
55g hvetemel
50g hvit sjokolade
3dl kremfløte
350g hvit sjokolade
250g mascarponeost (eventuelt vanlig kremost naturell)
200g bringebær
1-2ss melisSAMSUNG CSC

Smelt 50g hvit sjokolade over et vannbad.
Visp egg og sukker til en lett og luftig eggedosis.
Sikt melet inn i eggedosisen og vend det forsiktig inn.
Rør inn den smeltede sjokoladen.
Hell kakerøren i en smurt springform på 20cm.
Stek i forvarmet ovn på 180 grader i ca 25 minutter.
Ta ut kaken og avkjøl. Når kaken er avkjølt setter du den tilbake i formen.
Kok opp kremfløten, skru ned varmen og ha i hvit sjokolade. Rør til sjokoladen er smeltet.
Ta kjelen av varmen og avkjøl helt før du rører inn osten.
Ha trøffelrøren over kaken i formen, og sett i kjøleskapet minst 3-4 timer (gjerne over natten).
Ta kaken ut av formen.
Mos bringebær og smak til med melis, jeg personelig synes det er best at bringebærene er litt sure da resten av kaken er veldig søt.
Ha bringebærsausen over kaken og server.SAMSUNG CSC

 

Ha en god etterfest av Pinsen!

-Marie

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s