Tomatsuppe

Tomater, finnes det noe sunnere enn tomater?
Det er ikke uten grunn italienerene har kalt denne frukten for gulleple, Pomodoro, den er nemmelig stappfull av antioksidanter. Ikke nok med det, men tomaten gir også god effekt på både syn og hud (du har kanskje allerede prøvd en hjemmelaget ansiktmaske med tomat og salt?).
Varmebehandler du tomaten blir den faktisk enda sunnere!
Tomatsuppe kan lages med både ferske tomater eller tomater på boks. I dag har jeg brukt tomater på boks, og servert suppen med makaroni. Enkelt men godt!SAMSUNG CSC

Ingredienser:
2 sjalottløk (evnt. 1 stor sjalottløk)
3 hvitløksfedd
1ss tomatpurè (eventuelt ketsjup)
2 bokser tomat
3dl vann med grønsaksbuljong
Olivenolje
Timian, salt og pepper
ca 1ss sukker

MakaroniSAMSUNG CSC

Finhakk sjalottløk og hvitløk.
Fres dette i litt olje før du tilsetter tomatpurèen. Fres i 1 minutt.
Tilsett to bokser tomat og vannet med grønsaksbuljongen. La koke i 20 min.
Kok makaronien som anvist på pakken.
Tilsett timian.
Smak til med salt, pepper og sukker.
Server gjerne med godt brød.SAMSUNG CSC

 

Hper det smaker!

-Marie

Kategorier:Med Olje

Tagged as: ,

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s