Har du noen gang prøvd å panere laksefilten med sesamfrø? Det vil jeg anbefale på det varmeste, sesamførene gir en ekstra krønsj og en god smak sammmen med den milde laksen.
Honningglaserte gulrøtter passer det meste, men jeg synes den passer ekstra godt til fisk/laks på grunn av sødmen fra honningen.

Ingredienser:
600g laks
salt og pepper
ca 2dl sesamfrø
Olje
3-4 gulrøtter
olje
2ss flytende honning
2 vårløk (kan sløyfes)
250g nudler
7-8dl buljongvann til nudlene

Skrell gulrøttene, og fortsett å bruke skrelleren når du skal dele opp gulroten. Da får du nemmelig fine tynne strimler.
Ha gulrøttene i en ildfast form og bland de med litt nøytral olje.
Stek på 200 grader i ca 5 minutter.
Bland inn honning.
Del laksen i fine stykker på ca 2cm•7cm. Kryddre stykkene med salt og pepper.
Dekk fisken med sesamfrø og stek et par minutter på hver side i litt olje.
Kok opp buljongvann og forbered nudlene som anvist på pakken.
Finhakk vårløk og dryss den over sesamlaksen,gulrøttene og nudlene.

Håper det smaker.

-Marie