Vafler til Hverdags og Vafler til Fest

Jeg har alltid tenkt at det ligger en hemmelig ingrediens i selve vaffeljernet. For uansett (nesten!) hva du øser i jernet smaker det vafler når man åpner og får øye på de rutete hjertene som dufter helt fantastisk. Om det så er en fin eller en grov røre!
Og det er jo egentlig ganske fint, for da trenger man ikke få dårlig samvittighet om man skulle få lyst på vafler mitt i uken.
Her har du vertfall oppskriften på både en grov og en fin røre, så er det opp til deg om du går for sunt eller litt mindre sunt.

Ingredienser på grove vafler:
2dl ferdig laget havregrøt, kald (gjerne rester fra frokosten)
1 1/2 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
1/2 salt
3dl melk
3 egg
50g sukkerIMG_20151029_115535Smelt smøret.
Bland alt det tørre, og ha i den ferdig kokte havregrøten. Bland godt sammen.
Pisk inn litt og litt melk, pisk inn egg og smeltet smør.
La svelle en time, eventuelt over natten i kjøleskapet så får du ferske pannekaker til frokost!
Og da er det vel bare å se om vaffeljernet gjør «susen» igjen..

Ingredienser på søte vafler:
150g smør
4 egg
250g hvetemel
200g sukker
1 ts bakepulver (med liten topp)
1ts Kanel
4dl melk

Denne røren er lettest å lage med kjøkkenmaskin, pass på at alle ingrediensene har fått romtemperatur. Da blir det lettere å røre.
Miks sammel smør, egg og alt det tørre til det blir en klumpfri og seig masse.
Ha i litt og litt melk mens du rører.
La røren svelle og la vaffeljernet gjøre resten av underverket…

Og du? Vafler er i godt selskap med rørte bær/syltetøy og rømme. Prøv for eksempel dette søte eplesyltetøyet uten sukker.

-Marie

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s